Советские диетологи не уставали петь хвалебные оды рыбе, приготовленной на пару, называя такой вид тепловой обработки морепродуктов самым полезным. Хорошо известная всем «Книга о вкусной и здоровой пище» рекомендовала именно паровую рыбу, поскольку она «вкуснее обычной отварной рыбы, так как в ней...

Эксперты обращают внимание потребителей: при кажущейся простоте, пароварки являются довольно сложными устройствами. Они состоят из множества элементов, изготовленных из различных материалов. Причем не всегда эти материалы безопасны для нашего здоровья. Пароварки, выпущенные сомнительным производителем,...

ПРОДУКТЫ 4 куриные грудки 1 морковь 1 головка репчатого лука 4 горошины душистого перца зелень, черный молотый перец и соль по вкусу ДЛЯ МАРИНАДА 1 стакан сухого белого вина 2 ст. ложки растительного масла 4 зубчика чеснока ПРИГОТОВЛЕНИЕ Куриные грудки промойте, слегка отбейте. Вино смешайте с растительным...

ПРОДУКТЫ 600 г говядины 2 головки репчатого лука 3 моркови 3 картофелины 2 ст. ложки растительного масла соль и молотый черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мякоть говядины промойте, очистите от пленок и лишнего жира и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите. Овощи вымойте и почистите. Картофель...

ПРОДУКТЫ 500 г баранины 400 г спаржи 1 стакан мясного бульона 2 зубчика чеснока 4 ст. ложки растительного масла зелень, перец и соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Баранину промойте, очистите от пленок и нарежьте длинными полосками. Посолите и поперчите. Слегка обжарьте мясо на сковороде в половине растительного...

ПРОДУКТЫ 500 г говяжьего языка 1 корень петрушки 1 луковица 1 болгарский перец 5 горошин душистого перца зелень и соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вымойте язык в холодной воде. Положите в пароварку и варите 2 часа. Добавьте измельченный корень петрушки, лук и душистый перец и готовьте еще 1 час. Промойте готовый...

ПРОДУКТЫ 500 г говядины 2 кусочка белого хлеба 150 мл молока 1 яйцо 2 зубчика чеснока, соль по вкусу ДЛЯ СОУСА 1 ст. ложка муки 1 ст. ложка томатной пасты 1 ст. ложка сливочного масла сухая орегано, черный молотый перец, соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Говядину вымойте, очистите от пленок и прокрутите через мясорубку....

ПРОДУКТЫ 150 г свиного фарша 150 г говяжьего фарша 8 болгарских перцев 2 головки репчатого лука 2 ст. ложки растительного масла 1/2 стакана отварного риса 2 ст. ложки рубленой зелени соль и красный молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Перцы очистите от семян и промойте водой. Залейте кипятком и дайте постоять...

ПРОДУКТЫ 500 г свинины 300 г телятины 2 яйца зелень петрушки соль по вкусу ДЛЯ СОУСА 8 консервированных в собственном соку помидоров 2 ст. ложки растительного масла 1 головка репчатого лука 4 зубчика чеснока зелень, перец и соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Мясо вымойте в проточной воде, со свинины срежьте лишний...

ПРОДУКТЫ 500 г филе курицы 500 г мякоти от куриных бедрышек 1/2 батона белого хлеба 1/2 стакана молока 2 ст. ложки сливочного масла 1 головка репчатого лука 2 яйца 2 ст. ложки панировочных сухарей 1/2 лимона, зелень и соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Лук почистите. Куриное мясо прокрутите с луком 2 раза через мясорубку....