.

Содержимое рубрики "Кулинария"

Апельсиновый шербет

Апельсиновый шербет

Ингредиенты 2 апельсина 150 мл тоника 2 ч. л. меда при необходимости лед Приготовление Выжать сок двух апельсинов; если апельсины не слишком сладкие, добавить мед и тщательно размешать. В стаканы положить лед, налить апельсиновый сок и аккуратно, по стенкам стакана, долить тоником.

Коктейль Дюбоннэ

Коктейль Дюбоннэ

Ингредиенты 45 мл вина Dubonnet 45 мл джина колотый лед Для украшения: ломтик лимона Приготовление Смешать вино и джин в шейкере со льдом. Процедить в узкую высокую 100-мл рюмку и украсить ломтиком лимона.

Коктейль Бруклин

Коктейль Бруклин

Ингредиенты 50 мл виски 15 мл красного вермута 50 мл вишневого ликера Для украшения: коктейльная вишенка Приготовление Все ингредиенты смешать в стакане для смешивания со льдом. Процедить в охлажденный бокал «маргарита». Украсить мараскиновой вишней.

Клюквенно-грейпфрутовый коктейль

Клюквенно-грейпфрутовый коктейль

Ингредиенты 200 мл грейпфрутового сока 100 мл минеральной воды 100 г свежей или замороженной клюквы лед Приготовление Замороженную клюкву разморозить и обдать кипятком, свежую клюкву вымыть. В блендер положить лед, налить сок, воду и положить клюкву. Взбить блендером до однородной массы.

Коктейль Джулеп

Коктейль Джулеп

Ингредиенты 50 мл виски 1 ч. л. сахара 3–4 веточки мяты 100 г колотого льда Приготовление Мяту вымыть, оборвать листочки со стебельков. На дно бокала положить несколько листочков мяты и добавить сахар. Помять ложкой мяту с сахаром. Влить виски, добавить колотый лед. Подавать в широких бокалах, предварительно...

Коктейль Парадиз

Коктейль Парадиз

Ингредиенты 20 мл абрикосового ликера Apricot Brandy 35 мл джина 15 мл апельсинового сока 100 г колотого льда Для украшения: коктейльная вишенка Приготовление Смешать все ингредиенты, включая лед, в шейкере. Процедить в широкий бокал. Подавать, украсив коктейльной вишенкой. Как и Золотой «Кадиллак, коктейль «Парадиз»...

Коктейль Негрони

Коктейль Негрони

Ингредиенты 50 мл кампари 50 мл джина 25 мл сладкого вермута 4–6 кубиков льда Для украшения: апельсиновая цедра Приготовление Положить кубики льда в шейкер, влить кампари, джин и вермут. Смешать и перелить в охлажденный бокал. Украсить бокал апельсиновой цедрой.

Коктейль Гранд отель

Коктейль Гранд отель

Ингредиенты 50 мл джина 50 мл вермута 100 мл ликера «Кюрасао» сок одного апельсина 1–2 кубика льда Для украшения: коктейльная вишенка Приготовление Все ингредиенты должны быть хорошо охлаждены. Смешать в шейкере джин, вермут, ликер «Кюрасао» и сок апельсина. Подавать в бокале «маргарита» с кусочком льда,...

Коктейль Кровавая Мэри

Коктейль Кровавая Мэри

Известный коктейль, придуманный в 20-х годах ХХ века. Считается, что коктейль получил название в честь английской королевы Марии I Тюдор, называемой Кровавой Мэри за кровавую расправу над протестантами. Ингредиенты 50 мл водки 250 мл томатного сока ½ ч. л. вустерского соуса 1 ч. л. лимонного сока несколько...

Коктейль Б-52

Коктейль Б-52

«Б-52» — коктейль, относящийся к категории слоистых коктейлей. «Б-52» состоит из трех ликеров: кофейного ликера Kahlúa, Bailey’s и Cointreau. В рюмке ликеры не смешиваются и создают три хорошо видных слоя. Коктейль назван в честь бомбардировщика «Боинг Б-52». Ингредиенты 20 мл ликера «Калуа» 20 мл ликера «Бейлис» 20...