Ингредиенты 2 утиные грудки 120 г черники 100 г черешни 1 лимон 1 апельсин 1 ст. л. меда 80 г листьев салата микс 40 г цукатов 1 ч. л. коньяка 1 веточка розмарина бальзамический уксус оливковое масло соль, перец Приготовление Сделать небольшие надрезы на утиной грудке, чтобы лучше впитала маринад. Подготовить...

Ингредиенты 250 мл молока 150 г мороженого пломбир ⅓ ч. л. ванильного сахара 1–2 ч. л. сахара Для урашения: тертый шоколад (кусочки шоколада), взбитые сливки Приготовление В емкость налить холодное молоко, добавить мороженое, сахар и ванильный сахар. Взбить коктейль блендером или миксером. Налить в высокий...

Ингредиенты 500 г каре свинины 100 г копченой грудинки 15 листиков шалфея 0,5 стакана белого вина оливковое масло 50 г сливочного масла 20 г муки зубочистки соль перец Приготовление Почистить мясо и порезать на медальоны толщиной примерно 1 см, отбить и уложить на стол рядом друг с другом, посолить, поперчить. Поверх...

Ингредиенты 500 г говяжьего филе 4 яичных желтка 2 шт. лука-шалота 2 ч. л. острой горчицы 1 ст. л. соуса ворчестер 2 ст. л. кетчупа 1 ст. л. винного уксуса 10 маринованных каперсов 1 веточка петрушки кунжут для посыпки 20 г сливочного масла оливковое масло гренки соль розовый перец Приготовление Мелко порезать...

Ингредиенты 250 г молока 150 г мороженого пломбир 3 ст. л. малинового сиропа ⅓ ч. л. ванильного сахара Приготовление В емкость налить холодное молоко, добавить малиновый сироп, мороженое и ванильный сахар. Взбить коктейль блендером или миксером. Налить в высокий стакан или бокал. Подавать с соломинкой,...

Этот рецепт идеально подходит для говядины, курицы, индейки, дичи и рыбы. Ингредиенты 4 куска говядины (антрекот) по 200 г каждый 1 средняя луковица 1 средняя морковь 3 зубчика красного чеснока 125 мл винного уксуса, красного или белого 250 мл воды оливковое масло щепотка семян фенхеля или кориандра 0,5 ч. л. тростникового...

Ингредиенты 400 г филе говядины 2 спелые груши 1 апельсин (сок) 1 лимон кориандр (семена) тростниковый сахар розовый перец оливковое масло корица в порошке соль, перец Приготовление Нарезать груши соломкой. Замариновать их в миске со свежевыжатым соком апельсина, щепоткой тростникового сахара, семенами...

Ингредиенты 45 мл светлого рома 20 мл сока лайма 1 ч. л. сахара колотый лед Для украшения: цедра и лайм Приготовление Выжать сок из лайма. В блендер положить колотый лед, сахар, налить ром и сок лайма. Взбивать в блендере около 1 минуты до образования однородной «снежной» массы. Подавать коктейль в бокале...

Ингредиенты 250 мл холодного молока 150 г мороженого крем-брюле 1 ст. л. вишневого сиропа или варенья 1 ст. л. клубничного сиропа или варенья 1 ч. л. ароматного меда 25 г тертого шоколада Приготовление В емкость налить холодное молоко, добавить мороженое, сироп или варенье и мед. Взбить коктейль блендером или...

Ингредиенты 200 мл апельсинового сока 100 мл минеральной воды мякоть одного грейпфрута ½ лайма сахар или мед по вкусу лед Приготовление Грейпфрут очистить от кожуры и от всех пленок, покрывающих дольки. В блендер положить лед, налить сок, воду, сок половины лайма и положить кусочки грейпфрута. Взбить блендером...