Собирать клюкву, как и нанизывать бусы, дело, которое под силу только женщинам. У мужчин на это не хватает терпения.
Клюква типичная обитательница болот. Это вечнозеленый кустарник семейства вересковых с тонкими, длинными стелющимися стеблями и приподнятыми короткими побегами. Цветет клюква в мае-июне, плодоносит в конце августа -начале сентября; после созревания ее ягоды становятся темно-красными, малиновыми и даже малиново-фиолетовыми.
В лечебных целях используют плоды клюквы, которые собирают и заготавливают с наступлением заморозков, но до выпадения первого снега. Эти ягоды содержат органические кислоты (лимонную, хинную, яблочную), пектиновые и красящие вещества, каротин, сахара (представленные в основном глюкозой и фруктозой), аминокислоты, микроэлементы (йод, железо, медь, марганец). В ней в большом количестве присутствуют витамины С, Р, В1 и В2.
Клюква широко используется в кулинарии без нее немыслима русская кухня. Из этих ягод готовят соки, морсы, кисели, варенья, джемы. Ее добавляют в соленья и мочения, приправы и соусы, конфеты и пироги. Также полезные ее свойства оценили и косметологи из клюквы делают тоники, маски, кремы, ее используют при пилинге.
В народной медицине применение сока плодов данного растения очень велико. Его рекомендуют при лихорадке, простудных заболеваниях, ангине, цинге, болезнях желудка и почек, водянке. Сок клюквы давно используется как домашнее средство для лечения цистита.
ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ КЛЮКВЫ
От отложения солей: пропусти через мясорубку 200 г очищенного чеснока и 0,5 кг клюквы. Сложи в двухлитровую банку и оставь на сутки. Добавь в смесь 1 кг липового меда, все хорошо перемешай и принимай по 1 десертной ложке 3 раза в день за 15 мин. до еды.
Клюквенное желе: в расчете на порцию нужно взять 40 г клюквы, 50 мл воды, 0,7 г желатина, а также немного ягодной эссенции. Клюкву как следует разомни. Залей водой и процеди. Добавь сахар, доведи до кипения и выключи. Затем в полученную массу положи набухший желатин и помешивай до его растворения. Введи туда же какую-либо фруктово-ягодную эссенцию. Разлей по формочкам и охлади.
Кроме того, я хотела бы сказать несколько слов о вирусных бородавках. Те бородавки, которые появляются на руках, на стопах, удалять имеет смысл, потому что это – вирусная инфекция – вирус папилломы человека, который на коже дает такую реакцию. Надо удалять бородавки, т.к. вы являетесь рассадником вируса папилломы человека, потому что легко инфекция перебрасывается на окружающих людей, если у них травмы какие-то или снижен иммунитет. Кроме того, если у вас есть бородавки, вполне возможно, что через какое-то время количество бородавок будет прогрессивно увеличиваться. И если бородавок большое количество, можно принимать противовирусные препараты, иммуномодуляторы. Но это всегда индивидуально. Надо рассматривать каждого человека в отдельности, после чего появились бородавки и с чем это связано.
Комментариев нет.