Ингредиенты 150 мл светлого рома 2 ч. л. апельсинового ликера 5–6 веточек мяты 2–3 кубика льда Для украшения: мята, долька апельсина, вишенка Приготовление Мяту вымыть, обсушить и крупно порвать руками. На дно стакана положить мяту и помять ее ложечкой. Добавить в стакан ликер, ром, кубики льда и хорошо перемешать...

Ингредиенты 500 мл воды 5 ч. л. черного байхового чая 200 мл малинового сиропа сок одного лимона 100 мл рома 100 мл коньяка 3–4 ч. л. сахара ⅓ ч. л. ванили 1 звездочка бадьяна Приготовление Довести до кипения воду и залить кипятком чай, добавив звездочку бадьяна. Настаивать 5 минут. Чай процедить в кастрюлю, добавить...

Ингредиенты 500 г говяжьего фарша 120 г сухой чечевицы (или 300 г консервированной чечевицы) 1 веточка петрушки 2 цукини (средних размеров) 80 г (2–3 ломтика) черствого белого хлеба 1 луковица 250 мл молока 1 яичный белок 1 зубчик чеснока 250 г помидоров без кожуры в собственном соку 40 г пармезана 1 лавровый лист 1...

Ингредиенты 500 г вишни 250 мл вишневого сока 4 ст. л. сахара 50 мл рома 200 мл водки 500 мл красного столового вина 400 мл шампанского лед Приготовление Вишни проколоть вилкой, засыпать сахаром, залить ромом, водкой и красным вином и поставить в холодильник на 2–3 часа. Непосредственно перед подачей долить шампанское. Подавать,...

Ингредиенты 2 кг нежирных свиных ребер Для маринада: 100 г кетчупа 120 г меда 10 г черного перца горошком 15 г семян кардамона 2 зубчика красного чеснока 25 г корня имбиря 2 стебля лимонной травы 300 мл соевого соуса 60 г сливочного масла оливковое масло 0,5 л (два половника) мясного или овощного бульона Для глазирования: 200...

Ингредиенты 4 куриные грудки 1 морковь 1 цукини 1 желтый и 1 красный болгарский перец 4 стебля спаржи (для гарнира) 1 яйцо (белок) по 2 веточки тимьяна и розмарина 30 мл белого вина бульон овощной или куриный 40 г сливочного масла 2 ст. л. муки оливковое масло соль, перец Приготовление Очистить спаржу и отварить...

Ингредиенты 200 мл мультифруктового нектара 100 мл минеральной воды 1 банан сахар или мед по вкусу лед Для украшения: фигурный лед Приготовление Банан очистить и нарезать на ломтики. В блендер положить лед, банан, налить сок и воду. Взбить блендером до однородной массы. При необходимости добавить сахар...

Ингредиенты 1 целый цыпленок 4 больших листа савойской капусты 1 баклажан 4 помидора 50 г рикотты 20 г каперсов в уксусе 1 желтый и 1 красный болгарский перец 20 г кедровых орешков 1 морковь 1 веточка свежего орегано соль, перец оливковое масло петрушка чеснок Приготовление Обдать подсоленным кипятком листья...

Ингредиенты 16 ребрышек ягненка 1 стебель лука-порея 125 мл белого вина 50 г свежего имбиря 3–4 ст. л. меда 4 болгарских перца розовый перец горошком соль, перец оливковое масло перышки зеленого лук Приготовление Очистить ребрышки от жира. Посолить и замариновать с луком-пореем, порезанным на кружочки, медом,...

Ингредиенты 150 мл молока 150 г мороженого крем-брюле 4 ч. л. натурального молотого кофе 2 ч. л. сахара 100 воды ⅓ ч. л. ванили щепотка корицы Приготовление Натуральный молотый кофе залить водой и добавить сахар, ваниль и корицу. Довести до кипения, снять с огня, остудить и охладить в холодильнике. В емкость...