Общеизвестно, что слово «коктейль» (cocktail) в переводе с английского означает «петушиный хвост», но относительно причины возникновения такого названия для смеси напитков есть множество версий Существует легенда, что напиток так назван из-за того, что впервые этот микс был приготовлен из алкоголя различных...

Ингредиенты 200 мл кофе 2 ч. л. сахара 200 г мороженого пломбир 4 ст. л. шоколадного сиропа Для украшения: 25 г шоколада, взбитые сливки Приготовление Приготовить кофе, остудить и охладить его в холодильнике. Слегка охлажденные сливки взбить, немного подсластив сахарной пудрой или сахаром. В фужеры емкостью...

Ингредиенты 200 мл тоника 50 мл вишневого сиропа 50 мл сиропа со вкусом ликера «Блю кюрасао» лед Приготовление В высокий прозрачный стакан положить лед. Смешать вишневый сироп с сиропом «Кюрасао» и налить в стакан на лед. Долить стакан доверху тоником. Подавать с соломинкой.

Этот коктейль был создан в Индии сначала как лекарство против малярии. В XIX веке англичане, дислоцирующиеся в колониальной Индии, лечили малярию хинином, который в избытке содержался в тонике, делая его очень горьким, а джином смягчали горечь от хинина. Ингредиенты 50 мл джина 150 мл тоника сок ¼ лимона 3–4...

Ингредиенты 400 г яблок 500 мл гранатового сока 700 мл белого вина 500 мл шампанского Приготовление Яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и сложить в крюшонницу. Залить яблоки белым вином и гранатовым соком, дать настояться не менее одного часа. Перед подачей долить шампанское. Подавать,...

Этот классический коктейль известен с 1920-х годов. Подается неразбавленным. Ингредиенты 50 мл сухого вермута 15 мл красного вермута 1 ч. л. «Мараскино» колотый лед Для украшения: деревянная шпажка и коктейльная вишенка Приготовление Все ингредиенты коктейля смешать в шейкере со льдом, встряхивать недолго. Процедить...

Ингредиенты 150 мл крепкого темного пива (портер) 150 мл томатного сока щепотка черного молотого перца Для украшения: ломтик соленого огурца Приготовление В пивную кружку налить томатный сок, аккуратно, по внутренней стенке кружки, долить пиво. Украсить кружку тонким ломтиком соленого огурца. Смесь пива...

Ингредиенты 200 мл молока 100 г молочного шоколада 100 г шоколадного мороженого 4 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока цедра одного апельсина Для украшения: ломтик апельсина Приготовление Разломать шоколад на маленькие кусочки и растопить на водяной бане. К растопленному шоколаду добавить апельсиновую...

Ингредиенты 50 мл очень крепкого кофе (или двойной эспрессо) 2 ч. л. сахара или меда 100 мл молока 3,5%-ной жирности 5 кубиков льда Приготовление Все ингредиенты, кроме льда, поместить в блендер, перемешать на пониженной скорости. Добавить лед и размолоть также на пониженной скорости. Взбить в пену на максимальных...

Ингредиенты 500 г клубники 100 г сахара 400 мл белого сухого вина 400 мл красного сухого вина 400 мл шампанского лед Приготовление Промытые ягоды положить в крюшонницу, засыпать сахаром, влить белое и красное вино и оставить на час-полтора для настаивания. Шампанское влить в бокалы непосредственно перед подачей...