.

Архив Январь 2013 годa:

Виды коктейлей

Виды коктейлей

Молочные коктейли с мороженым Основой любого молочного коктейля является молоко, смешанное с мороженым. В коктейли добавляют различные фруктово-ягодные сиропы, какао, растопленный шоколад, мяту, специи (ваниль, корица, кардамон), мед. Приготовление напитка очень просто: все ингредиенты перемешиваются...

Коктейль Манхэттен

Коктейль Манхэттен

Ингредиенты 60 мл ржаного виски 30 мл красного сладкого вермута 1–2 капли биттера «Ангостура» кубики льда Для украшения: коктейльная вишенка и лимонная цедра Приготовление Положить кубики льда в стакан для смешивания. Влить на лед вермут и виски. Энергично размешать коктейльной ложкой. Процедить коктейль...

Коктейль Дайкири

Коктейль Дайкири

Ингредиенты 60 мл белого рома 10 мл ликера Maraschino 15 мл сока лайма 1 ч. л. сахара 2–3 кубика льда Приготовление Положить в шейкер кубики льда. Добавить ром, ликер, сок лайма и сахар. Встряхивать до образования пены. Перелить непроцеженным в охлажденный бокал или широкий фужер. Добавить лед и подавать с несколькими...

Коктейль Медовый

Коктейль Медовый

Ингредиенты 250 мл молока 150 г мороженого пломбир 4 ч. л. ароматного меда лимонный сок Для украшения: 1–2 ч. л. темного тростникового сахара Приготовление В емкость налить холодное молоко, добавить мороженое и мед. Взбить коктейль блендером или миксером. Края бокала обмакнуть в лимонный сок или подслащенную...

Коктейль Кофе фредо с корицей

Коктейль Кофе фредо с корицей

Ингредиенты 200 мл крепкого кофе 200 мл 10%-ных сливок (или молока) ⅓ ч. л. корицы 2–3 ч. л. сахара Приготовление Сварить крепкий сладкий кофе — 5–6 ч. л. молотого кофе на 200 мл воды, добавить сахар. Охладить и остудить в холодильнике. Налить в айриш-бокал охлажденный кофе и холодные сливки. Подавать, посыпав поверхность...

Коктейль Кир рояль

Коктейль Кир рояль

Ингредиенты 20 мл вишневого или черносмородинового ликера 150 мл игристого сухого вина (шампанское) Приготовление В высокий тонкий бокал на длинной ножке налить ликер. Аккуратно, по стенке бокала, влить шампанское. Осторожно смешать коктейльной ложкой.

Коктейль Джин сауэр

Коктейль Джин сауэр

Ингредиенты 3 части джина 1 часть лимонного сока Для украшения: ломтик лимона и коктейльная вишенка Приготовление коктейля Джин сауэр Джин налить в шейкер, добавить к нему сок одного лимона. Смешать, встряхивая в шейкере. Рюмку заморозить в морозилке. В холодную рюмку перелить коктейль из шейкера. Подавать,...

Коктейль Мартини драй

Коктейль Мартини драй

Ингредиенты 60 мл джина 20 мл сухого белого вермута Для украшения: деревянная шпажка, оливки или лимонная цедра Приготовление В стакане для смешивания смешать коктейльной ложкой джин и вермут. Подавать, украсив оливками, нанизанными на шпажку, или опустить в рюмку с коктейлем кусочек лимонной цедры. Подавать...