ПРОДУКТЫ
- 4 болгарских перца
- 3 лимона
- 3 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки растительного масла
- зелень петрушки
- красный жгучий перец и соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Болгарский перец очистите от семян и тщательно промойте. Разрежьте вдоль на половинки и готовьте в пароварке 5—7 минут, остудите и снимите кожицу. Выложите в блюдо и приправьте перцем. Чеснок разотрите в ступке с солью. Добавьте сок двух лимонов и растительное масло. Перцы полейте соусом, украсьте дольками лимона и зеленью петрушки.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Такой перец подают холодным в начале трапезы. Вы можете добавить к нему мягкий сыр и оливки.
Комментариев нет.