.

Архив Март 2013 годa:

Коктейль с мороженым Ванильный

Коктейль с мороженым Ванильный

Ингредиенты 250 мл молока 150 г мороженого пломбир ⅓ ч. л. ванильного сахара 1–2 ч. л. сахара Для урашения: тертый шоколад (кусочки шоколада), взбитые сливки Приготовление В емкость налить холодное молоко, добавить мороженое, сахар и ванильный сахар. Взбить коктейль блендером или миксером. Налить в высокий...

Озей скаппак (Улетевшие птички)

Озей скаппак (Улетевшие птички)

Ингредиенты 500 г каре свинины 100 г копченой грудинки 15 листиков шалфея 0,5 стакана белого вина оливковое масло 50 г сливочного масла 20 г муки зубочистки соль перец Приготовление Почистить мясо и порезать на медальоны толщиной примерно 1 см, отбить и уложить на стол рядом друг с другом, посолить, поперчить. Поверх...

Тартар из говядины, современный вариант

Тартар из говядины, современный вариант

Ингредиенты 500 г говяжьего филе 4 яичных желтка 2 шт. лука-шалота 2 ч. л. острой горчицы 1 ст. л. соуса ворчестер 2 ст. л. кетчупа 1 ст. л. винного уксуса 10 маринованных каперсов 1 веточка петрушки кунжут для посыпки 20 г сливочного масла оливковое масло гренки соль розовый перец Приготовление Мелко порезать...

Малиновый шейк

Малиновый шейк

Ингредиенты 250 г молока 150 г мороженого пломбир 3 ст. л. малинового сиропа ⅓ ч. л. ванильного сахара Приготовление В емкость налить холодное молоко, добавить малиновый сироп, мороженое и ванильный сахар. Взбить коктейль блендером или миксером. Налить в высокий стакан или бокал. Подавать с соломинкой,...